Agave nektar, eko / raw, mörk 250 och 500 ml.

Från/månad

Mån Summa/mån
Konto 3 SEK
More info
More info

78 SEK 58 SEK

Vikt
330g
Artikelnummer:
Agave nektar, mörk 500 ml

Tillgängliga alternativ

Ekologisk, raw Agave nectar, m√∂rk. Helt fri fr√•n kemikalier, st√§rkelse och tillsatt socker. Ursprungsland Mexiko. 


Fjäderlätt Sötma

V√•r raw agave kommer fr√•n den bl√• agaveplantan, en stor v√§xt succulent som v√§xer i Mexico. Agave nektar √§r ett naturligt s√∂tningsmedel som anv√§nds f√∂r s√∂tning av b√§r och fruker, i din smoothie, teer, glasser och andra efterr√§tter. S√∂tman √§r neutral och saknar den ‚Äútyngd‚ÄĚ som honung har. D√§rf√∂r passar Agave utm√§rkt vid raw choklad-tillerkning, eftersom den inte f√∂rtar uppm√§rksamheten av andra smaker man vill framh√§va. 

Agave nektar g√∂r verkligen sk√§l f√∂r ordet nektar. Bara en tesked av kan f√∂rflytta dig l√•ngt bort till fj√§rran dr√∂mmar. Dessutom s√• beh√•ller den sin n√§stan eteriska, l√§ttflytande kosistens och bildar inte kristaller. Den finns som m√∂rk och ljus, d√§r den m√∂rka har en n√•got fylligare smak.

 

Kommer från en kaktus

Agave nektar kommer fr√•n samma kaktus som man g√∂r Tequila av. Den utvinns ifr√•n hj√§rtat av plantan. Den best√•r till st√∂rsta del av fruktos och har en l√•g GI, s√• den absorberas l√•ngsamt ut i blodet vilket g√∂r att den passar de som √§r k√§nsliga mot socker. Den best√•r til 80% av fruktos och har ett l√•gt GI p√• 19. Den √§r ca 25% s√∂tare √§n vanligt socker s√• det beh√∂vs inte lika mycket.

Agave inneh√•ller j√§rn, kalcium och kalium samt (5%), inulin som √§r en probiotika som balanserar socker och glukosniv√•er. Den f√∂rb√§ttrar s√•ledes metabolismen genom att stimulera bakterifloran och g√∂r att man inte f√•r en "sugar rush". Den h√∂ga m√§ngden fruktos till trots, s√• har fruktosen bevisade h√§lsof√∂rdelar som en av tre vitala delar i monosackarider.

Enligt The American Journal of Clinical Nutrition, kan kroppen med eller utan diabetes, smälta upp till 90 gram fruktos dagligen. Det motsvarar ungefär 1 dl agave.

Anv√§ndningsomr√•den: Raw agave √§r den oslagbart b√§sta s√∂tningen f√∂r raw chokladtillverkning, eftersom s√∂tman √§r neutral (till skillnad mot honung), den inte bildar kristaller, 
blandar sig lätt med övriga ingredienser (till skillnad mot yacon och honung) och går bra att frysa, kan dock tappa smak något.

 

Agave vs. Honung

Näringsmässigt ligger Agave nektar och honung mycket nära varandra:

1 msk Agave ger 60 kalorier och 16 g kolhydrater.
1 msk honung ger 64 kalorier och 17.6 g kolhydrater.

Kolhydraterna i både Agave nektar och honung är i form av socker. Dock ser sockermolekylerna olika ut. Hounungens socker består till 50% av fruktos och 50% glukos. Agave har upp till 90% fruktos och 10% glukos.

Det glykemiska indexet skiljer ocks√• de b√•da s√∂tningsmedlen √•t. (Glykemiskt index, GI, anv√§nds f√∂r att identifiera hur olika kolhydrater p√•verkar blodsockerniv√•er. Ett GI p√• under 55 anses h√§lsosamt eftersom det hj√§lper att h√•lla ditt blodsocker p√• en l√•g och stabil niv√•, medan ett GI p√• √∂ver 70 anses vara oh√§lsosamt d√• det skapar ett svajigt blodsocker. 

Agaves GI ligger på mellan 10-19, medan honung har ett högre GI, mellan 35-58.

Fruktos anses vara något man ska vara sparsam med om man vill gå ned i vikt. För att få något att jämföra med så innehåller ett medelstort äpple 11 gram fruktos, alltså ungefär samma mängd frutkos som i 1 msk Agave nektar.

 

Facebook

Kontakta oss

Hör av dig, vi svarar alltid inom 24 timmar!

Kundtjänst via SMS:
072-3069320
Kundtjänst via epost:
info@therawdessertkitchen.se
Kontaktformulär

Nyhetsbrev

Vi skickar tips, råd, erbjudanden och inspiration varannan vecka!


Dina uppgifter är säkra hos oss och du kan avsäga dig nyhetsbrevet när du vill.
Skapad i glädje och harmoni med miljövänliga pixlar av iBuildIT. The Raw Dessert Kitchen levereras stolt av Molnhotellet.
The Raw Dessert Kitchen | Engelbrektsgatan 12B | 72216 Västerås